• ohne Antibiotika
  • ohne Gentechnik
  • Freilandhaltung
  • aus der Region

Fleischerei Ferdi Pütz

Feine Fleisch- und Wurstwaren

Bei uns bekommen Sie hochwertige Neuland-Fleisch- und Wurstwaren. Wir stehen mit unserem Namen für Qualität und Nachhaltigkeit. Lassen Sie Ihren Gaumen verwöhnen.

Unsere Philosophie

Unsere Fleischerei sieht sich mit ihren umfassenden Angeboten als Feinkostladen. Ein Schwerpunkt sind sogenannte Neuland-Fleisch- und Wurstartikel. Im Umkreis von ca. 10 km sind wir die einzigen Vertriebsstelle für NEULAND-Produkte. Hauptlieferant dafür ist NEULAND. Somit orientiert sich unsere Unternehmensphilosophie komplett an der Philosophie des NEULAND-Markenzeichens. Das Wohl von Tier und Umwelt in Form von besonders tiergerechten und umweltschonenden Haltungen steht bei den von bäuerlichen Betrieben produzierten Qualitätslebensmitteln im Mittelpunkt. Natürlichkeit ist somit eines der zentralen Argumente. ...

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Dry Ager

Als ganz besonderes Angebot finden Sie bei uns so genanntes Dry-Aged-Fleisch wie Rinder-Steak. Dabei geht es um das „Trocken-Reifen von Fleisch“, wodurch die Haltbarkeit verlängert und der Geschmack intensiviert wird.

Beim Dry-Aging wird das Fleisch zur trockenen Reifung abgehangen. Dabei wird es wochenlang am tierischen Knochen trocken gereift. Es gilt als beste Art, gutes Rindfleisch zu veredeln und zu perfektionieren. Das ist eine sehr alte Methode, um die Haltbarkeit zu verlängern, die vor einigen Jahren von Fleisch-Experten wieder entdeckt wurde. Dabei wird das Fleisch aktuell bei etwa 1-3 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 75 bis 85 Prozent unverpackt gereift. Dabei verliert das Fleisch 30 Prozent seiner Feuchtigkeit und bekommt dadurch einen bemerkenswerten, intensiven Geschmack.


Party-Service

Bei Ihnen steht in Gelsenkirchen oder Umgebung eine Veranstaltung, Geburtstags- oder sonstige Feier wie Hochzeitoder Betriebsfeier an, und es fehlt noch der passende Schmaus? Dann finden Sie bei uns dafür reichhaltige Angebote. Für bis zu 150 Personen kann unser kompetentes Team catern.

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Mittagsmenü

Sie wollen mittags lecker essen? Dann sind Sie bei der Neuland-Fleischerei Ferdi Pütz gut aufgehoben. Es gibt bei uns einen täglich wechselnden Mittagstisch. Das Mittagsmenü kann zwischen 10.30 und 13.00 Uhr abgeholt und telefonisch unter 0209 43504 oder über unser Kontaktformular vorbestellt werden.

Menüplan

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Festtagskarte

Zu großen Festen wie Weihnachten, Ostern und für andere Feiertage bieten wir Ihnen eine qualitativ hochwertige Palette an Fleischprodukten und auch Sonderangebote an. Bitte bestellen Sie Ihre gewünschten Fleischsorten entsprechend vorzeitig.

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Kontakt

Fleischerei Ferdi Pütz

Feldmarkstraße 112
45883 Gelsenkirchen

0209 43504
0209 43504

info@fleischerei-puetz.de

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